„Dan kulena u Šibensko-kninskoj županiji“ - promocija slavonskog identiteta na Jadranu

  Datum objave: 16.05.2025, 12:00h

Kroz degustacije, stručno predavanje i druženje s proizvođačima, sudionici prezentacije su se imali priliku upoznati s dva tipa kulena (barnjskim i slavonskim) te saznati nešto više o njegovoj povijesti i dugoj tradiciji.

Prezentaciju o kulenu održao je prof. dr. sc. Dragan Kovačević, potpredsjednik HGK za poljoprivredu i turizam, koji je istaknuo da kulen ima i zaštitu geografskog porijekla što ga svrstava u kategoriju zaštićenih hrvatskih proizvoda na razini Europske unije, te dodao da enogastronomija i autentični proizvodi kao što je kulen trebaju biti dio turističke ponude.