Župan Goran Pauk kao izaslanik predsjednice Republike Hrvatske gospođe Kolinde Grabar i kao župan Šibensko-kninske županije danas je pozdravio sve izlagače i goste na svečanom otvorenju 2. Međunarodnog festivala pršuta u Drnišu.
"Pršut je vrhunska delicija koja je odavno kao prepoznatljiv proizvod došao na europske stolove. Danas je zaštitom pršuta zajamčena njegova kvaliteta, tržište postoji, stoga pozdravljam sve dosadašnje napore pršutara u pravcu poboljšanja kvalitete kao i sva daljnja nastojanja i ulaganja kako bi se osigurale dovoljne količine na tržištu.
Šibensko-kninska županija različitim mjerama nastaviti će s poticajima proizvodnje prehrambenih proizvoda, i to kroz osiguranje povoljnih uvjeta kreditiranja uz mogućnost izdavanje garancija, kroz sufinanciranje edukacije, istraživačkih projekata u cilju povećanja proizvodnje prehrambenih proizvoda, ali i drugim mjerama…. Stoga i s ovog mjesta naglašavam važnost naše Javne ustanove Razvojne agencije Šibensko-kninske županije, ustanove u kojoj možete dobiti sve potrebne informacije o natječajima na lokalnoj, županijskoj, nacionalnoj razini te se informirati i educirati o mogućnosti korištenja fondova EU.", kazao je župan Goran Pauk s vjerom kako će festival pršuta biti ne samo mjesto prezentacije i prodaje već i poticaj za razmjenom znanja i sklapanje novih poslova.
Festival je otvoren simboličnim činom rezanja pršuta u kojem su sudjelovali župan Goran Pauk, gradonačelnik Drniša Josip Begonja, gradonačelnica Knina Josipa Rimac, gradonačelnik Skradina Nediljko Dujić, zamjenik gradonačelnika Grada Šibenika Danijel Mileta i pomoćnica ministra poljoprivrede Božica Rukavina.
Ovogodišnji Festival se održava pod visokim pokroviteljstvom predsjednice RH a u organizaciji Grada Drniša i Udruge proizvođača drniškog pršuta, koja trenutno okuplja desetak manjih proizvođača sa šireg drniškog područja: Miljevaca, Mirlović Zagore, Pakova Sela, Razvođa, Trbounja i Utora Gornjih. Suorganizatori su Šibensko-kninska županija, Hrvatska gospodarska komora i LAG Drniš. Na festivalu svoje proizvode izložilo je 60 izlagača od kojih 30 proizvođača pršuta iz Hrvatske te iz Slovenije, Bosne i Hercegovine, Belgije i Njemačke.
U okviru manifestacije danas je održan okrugli stol na temu "Uloga certifikacije proizvoda za trgovce i ugostitelje", a tijekom dvodnevne manifestacije posjetiteljima će se predstaviti i mnoga kulturno-umjetnička društva.
Svečanom otvorenju Festivala, pored brojnih uzvanika, prisustvovao je saborski zastupnik i predsjednik HDZ-a Tomislav Kramarko i župan Splitsko-dalmatinske županije Zlatko Ževrnja.