U osnovnim školama kojih je osnivač Šibensko-kninska županija, sklopu projekta "Školski medni dan" obilježen je dan svetog Ambrozija, zaštitnika pčela i pčelara.
Cilj ovog projekta je podizanje razine znanja o važnosti meda kao sastavnog dijela pravilne i nutritivno povoljnije prehrane, educiranje učenika prvih razreda osnovnih škola i njihovih roditelja o važnosti pčelarstva za sveukupnu poljoprivrednu proizvodnju i biološku raznolikost te promociju meda lokalnih proizvođača.
Učenicima prvih razreda podijeljeno je ukupno 390 teglica meda zapakiranog u Nacionalnu staklenku zajedno sa slikovnicom edukativnog karaktera o pčelarstvu "Pčelica Jelica i medo Edo".
Nacionalna staklenka dio je projekta Hrvatskog pčelarskog saveza i Ministarstva poljoprivrede jer oblikom informira potrošača da je riječ o medu hrvatskih proizvođača.
Svaka staklenka označava se znakom Med hrvatskih pčelinjaka koji sadrži jedinstveni serijski broj, putem kojeg pomoću internetske aplikacije www.med.hapih.hr svaki potrošač može provjeriti koji je pčelar, gdje i kada proizveo taj med.